Это всё проза. А поэзия - она вот:
"Представители нового поколения частных пивоваров начали захватывать водочную столицу мира, так как зарубежное пиво стало слишком дорогим, а любители пива пожелали найти замену массовому лагеру.
Открывшиеся в последние годы пивоварни в Москве и Санкт-Петербурге угощают туристов и местных жителей разнообразным пивом (от фруктового индийского пейл-эля до бархатного портера и кислых сортов), которое стало популярно за последние 20 лет, благодаря буму крафтового пива в США и в Европе.
Многие пивоварни открылись после обвала рубля в 2014 году, когда взлетели цены на импортное пиво, а уровень поставок упал.
"Из-за рубежа практически ничего не завозилось, - рассказывает совладелец пивоварни Zagovor и пивной RULE Taproom в центре Москвы. - Поэтому люди решили варить то, что им довелось попробовать за границей".
Пивоварню Zagovor Коробков с друзьями основал в 2014 году.
Сегодня в России более 100 тысяч частных пивоварен - об этом говорит сооснователь петербуржской пивоварни AF Brew Никита Филиппов. Но по его словам, лишь у нескольких десятков пивоварен есть свои производственные мощности и долгосрочная контрактная база.
"Если ничего серьёзного не случится с российской экономикой, импортом хмеля и солода или пивным законодательством, будущее крафтового пива в России выглядит обещающе", - сказал Филиппов.
Все ингредиенты приходится импортировать - хмель из Америки или Германии, зерно из нескольких европейских стран, а количество предприятий с необходимым оборудованием, с которыми можно заключить договор, ограничено.
По словам аналитика и редактора сайта Profibeer Дмитрия Дробышевского, крафтовое пиво до сих пор занимает очень маленькую долю российского пивного рынка - около 1 процента.
Дробышевский говорит, что российский рынок выходит за пределы страны в Европу и Китай.
"Екатеринбургская пивоварня Jaws в мае начала продавать пиво в Китае, - рассказывает он. - Там начинают появляться и российские бары".
Рост в сфере российского крафтового пива происходит вовремя, так как ожидается небывалый туристический ажиотаж в связи с Чемпионатом мира по футболу в 2018 году. Сотни тысяч зарубежных фанатов, многие из которых приедут из США и Западной Европы, посетят матчи в 11 городах.
Пиво и футбол - идеальное сочетание.
"Они приедут в страну, которая далека от старых стереотипов о России. Они встретят людей, которые не пьют водку и не едят чёрную икру на завтрак, обед и ужин, но разбираются в еде, крепких спиртных напитках и крафтовом пиве, и им есть что предложить, - говорит Филиппов. - В нашей стране их будет тепло приветствовать сообщество пивоваров и любителей крафтового пива"."
//www.thepeterboroughexaminer.com/2017/08/15/pint-by-pint-a-hoppy-revolution-is-brewing-in-russia
