Мартинесу 29 лет почти. Первый год выбрасываем (даже великие редко сходу вливаются в новый чемп, а Мартинесу до великих надо для начала выбраться под старость лет из чемпионата португалии в какую-нибудь лигу, где делают футбол, а не деньги). Итого возможно мы получим адаптированного к АПЛ хорошего нападающего в возрасте 30 лет. Но даже если не получим, заплатить нам за него придется примерно как за Санчеза. Отличная сделка, ничего не скажешь. Повторюсь - мы не мешки, и даже не манки. Это их клиент (и то врядли).
Лаказетт "несомненно лучше"? Может ему для начала пробиться на постоянной основе в сборную, хотя бы как регулярному игроку замены?
Бакка одного уровня с Жиру? Разве что по возрасту. Хотя, в принципе, из всех твоих вариантов этот еще более-менее адекватен (но, естественно, как вторым а то и третьим нападающим).
Бас Дост фактурнее Жиру? Сомнительно. Он чуть выше Жиру и чуть меньше в массе. В любом случае, он провел полсезона на хорошем уровне. Судить пока рано.