Сообщений в теме: 58

[child_in_time]

И у меня 1 группа .
Людям с 1 группой необходимо есть мясо , чтоб подзаряжаться .

Чушь какая!

Предрассудками по поводу поедания мяса не страдаю,а вот птицу ем только домашнюю,никаких 32 дневных мутантов!

Учитывая нонешние технологии по производству сельскохозяйственной продукции, родословной мяса тоже неплохо бы интересоваться.

А мне доктор посоветовал: " Ешь как можно больше, только маленькими партиями, раз так 6-7 на дню! А не 2 раза в день: утром кофе+ вечером до отвала!"

Все свои хронические заболевания я получил в результате общения с докторами и прочими советчиками. Думайте своей головой, прислушивайтесь к своему пузу, а врачи как и автослесари работают по принципу: без работы не останусь.

[sergei910]

Приготовил себе "Гаспачо" по такой погодке само то....мммм...

[Сescaes]

Хах, готовить не люблю, хотя в детстве как-то страдал опытами в этой сфере, порой не оч. удачно получалось)))
Люблю итальянскую и беларускую кухню, а японская заставила плюваться... гадость какая-то(

[Bolivar]

Люблю итальянскую и беларускую кухню, а японская заставила плюваться... гадость какая-то(

ага...пицца...бульба...и суши(суси так вроде правильно!)))))))))))))))))

[Сescaes]

ага...пицца...бульба...и суши(суси так вроде правильно!)))))))))))))))))

ну почему же, все не настолько ограничено, как это обычно бывает.

[Bolivar]

ну почему же, все не настолько ограничено, как это обычно бывает.

)))))))))))
спагетти...драники...и...суши?))))))))))))))

[Сescaes]

пиши еще)))

[Bolivar]

пиши еще)))

ладно-ладно...не обижайся))...я ж по доброму)))

[Сescaes]

да не думал даже))

[canonsigma]

Едва ли это еда гунеров, но мне принесли половину бобра ))
В интернете полно рецептов, хочу приготовить на выходных эту "рыбу" ;)
Читал, что блюдо распространено в прибалтике и Белоруссии.
Коллеги оттуда, подскажите, кто-нибудь готовил? и как?

[miidi]

Не слышал ни об одном блюде из бобра. В ресторанах национальной белорусской кухни ни разу не встречал. Ты уверен что их вообще едят, и что они не в красной книге?

Живого бобра на воле и то видел не в Беларуси, а во Флоренции только.

[sunbeam]

Едва ли это еда гунеров, но мне принесли половину бобра ))

отута я согласен. вряд ли полбобра - это еда гунера. я думаю простому человеку его лучше не есть. а гунеру...

вопщим...лучше подари кому-нибудь.....эти полбобра.

[canonsigma]

Бобров совершенно однозначно едят, например вот: //forums.drom.ru/cooking/t1151322859.html
Более того, их в европе в давние времена тупо съели, и только теперь восстановили популяцию искуственно.
Какой-то католический авторитетный чиновник (чуть ли не папа) объявил бобра рыбой из-за его чешуйчатого хвоста, и монахи принялись есть бобров по постным дням))) А еще у бобра крайне полезный жир, типа барсучьего. Ну и еще есть "бобровая струя" - используется в народной медицине.
А где во Флоренции бобры? Я там жил неделю, но вроде зоопарка там нет..

Сообщение отредактировал canonsigma: 24 November 2010 - 13:55

[miidi]

Бобров видел по несколько штук прямо под мостами в самом центре Флоренции.

Все что ты написал прочитал в википедии, там же говорится еще что бобры являются природными носителями возбудителей сальмонеллёза. Так что ты это, прожаривай-проваривай перед употреблением хорошенько =)


По твоей ссылке первое блюдо убило просто: завернуть  в сало, жарить в большом количестве масла, залить майонезом. Там содержание насыщенных жиров за 100% перевалит 

[canonsigma]

Вторую половину охотник оставил себе ))) И хвост, который является отдельным блюдом.
После выходных отпишусь по результату ;)

Сообщение отредактировал canonsigma: 25 November 2010 - 09:13

[canonsigma]

Вообще, я люблю готовить. И у меня это получается, как друзья говорят.
Сейчас, с развитием интернетов, делать это стало проще - есть масса сайтов, где рецепты описаны детально и с фотографиями.
Так что можно сделать что-то интересное из совершенно обычных продуктов. Например, недавно делал луковый суп и получилось совсем не хуже чем в ресторанах))) Правда, довольно долго... А когда попадаются какие-то редкие продукты, то еще интереснее.
Детство мое прошло в Архангельской области. Так как отец увлекался в то время охотой, время от времени дома появлялись зайцы\утки\глухари\тетерева. И мне эта вся дичина жутко нравилась. Темное жестковатое мясо всего дикого имеет характерный привкус - трудно охарактеризовать какой. Я бы сказал - жизни. Вот ешь дикую утку, и чувствуешь, что она настоящая! Ветер, вода, трава, полет! Вкус совсем не тот, что у свинины и курятины, животных, никогда не видевших неба. Не всем, правда, этот вкус нравится, но я сейчас о себе. Это все к чему?
Я таки не внял совету коллег и приготовил бобра. Вымочил в сухом вине сутки и запек в рукаве в прованских травах с чесноком и черносливом.
Мясо довольно жесткое, цвет темнокрасносерый, а вкус - тот самый. Из детства.. Просто потрясающе!
Так что рекомендую всем, кто ест не только активию. Ну и у кого есть возможность достать бобра))

Сообщение отредактировал canonsigma: 30 November 2010 - 13:48

[SureMan]

Так что рекомендую всем, кто ест не только активию. Ну и у кого есть возможность достать бобра))

а чо с хвостом?

[canonsigma]

а чо с хвостом?

Хвоста мне в этот раз не дали. Охотник обещал в следующий раз)))